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Carme Ruscalleda (Episodio 19)

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Viña Pedrosa La Navilla Reserva 2019

Vino procedente de Finca La Navilla, se trata de una parcela excepcional, en la que el clon auténtico de tinto Fino alcanza su máxima expresión

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Entrevistas

Posadas reales con Jaime Herrero

Hoy nos situamos en Navafría, en Segovia, concretamente en la Posada Mingaseda, con Jaime Herrero, que es segunda generación de dicha posada real. Las posadas

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Entrevistas

Viaje gastrónomico con Carme Ruscalleda en Barcelona

Hoy viajamos fuera de Segovia, a Barcelona, a conocer y entrevistar a Carme Ruscalleda. Ruscalleda ha conseguido siete estrellas Michelin, en tres restaurantes: el restaurante

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Origen gastronómico

El Origen de la croqueta

Esta vez tenemos con nosotros a Julio Valles, presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía. El día de hoy vamos a comenzar una

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Segovia Sabe surge como un proyecto desarrollado por pequeños emprendedores de Segovia cuyo objetivo es potenciar e impulsar la imagen de los pequeños comercios, negocios y pymes de la gastronomía y el turismo de toda la Provincia de Segovia.